1. Salada de Frutas Festiva com Calda de Hortelã e Mel

• Ingredientes:

  • 1 xícara de morangos em pedaços
  • 1 manga em cubos
  • 1 kiwi fatiado
  • 1 cacho de uvas sem sementes
  • 1 laranja em gomos
  • Folhas de hortelã
  • 2 colheres de sopa de mel
  • Suco de meio limão

• Modo de Preparo:
  Em uma tigela grande, misture todas as frutas. Em um recipiente à parte, misture o mel, o suco de limão e a hortelã picada, despejando essa calda sobre a salada de frutas. Sirva gelado como entrada ou sobremesa refrescante.

2. Peru com Molho de Laranja e Limão

• Ingredientes:

  • 1 peru (aproximadamente 4 kg)
  • Suco de 4 laranjas
  • Suco de 2 limões
  • 2 colheres de sopa de mel
  • Ervas a gosto (alecrim, tomilho)
  • Sal e pimenta a gosto

• Modo de Preparo:
  Tempere o peru com sal, pimenta e ervas. Misture o suco de laranja, limão e mel e regue o peru com a mistura, deixando marinar por algumas horas. Asse em forno médio, regando com o molho ocasionalmente até ficar dourado. Esse prato é ideal para trazer um toque cítrico e suculento ao tradicional peru de final de ano.

3. Chutney de Manga para Acompanhamentos

• Ingredientes:

  • 1 manga grande em cubos
  • 1 cebola pequena picada
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1/4 xícara de vinagre de maçã
  • 1 pedaço pequeno de gengibre picado
  • Sal e pimenta a gosto

• Modo de Preparo:
  Em uma panela, refogue a cebola e o gengibre até dourarem. Adicione a manga, o açúcar e o vinagre, cozinhando em fogo baixo até que a mistura engrosse. Tempere com sal e pimenta. Esse chutney combina bem com carnes assadas, dando um toque agridoce ao prato.

4. Pavê de Frutas Vermelhas

• Ingredientes:

  • 1 caixa de morangos fatiados
  • 1 xícara de framboesas
  • 1 xícara de amoras
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pacote de biscoito champagne
  • 1/2 xícara de leite (para molhar os biscoitos)

• Modo de Preparo:
  Misture o leite condensado e o creme de leite para formar o creme base. Molhe os biscoitos no leite e faça camadas com o creme e as frutas vermelhas em uma travessa. Finalize com frutas e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

5. Romã com Iogurte e Mel: Sobremesa Simples e Elegante

• Ingredientes:

  • 1 romã (sementes)
  • 1 pote de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de mel
  • Raspas de limão (opcional)

• Modo de Preparo:
  Em taças, coloque o iogurte, mel e as sementes de romã. Misture levemente e finalize com raspas de limão, se desejar. Sirva como uma opção leve e sofisticada de sobremesa.